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大米中的爱马仕是指什么?还在爱马仕隔壁?

2018-09-03

东京银座,这个声称亚洲最贵的地方,密密麻麻,寸土寸金。

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鎏金溢彩的爱马仕,在这儿早已习以为常。

可不经意间的一瞥,你会看到爱马仕近邻的店家,蓝底白字的“新米”布告,精美朴素地挂在门外。

有勇气在银座最贵的地方开米店,还把它运营成网红店一般的热度,日销量竟不低于2000单!

不能不说在“精耕细作”这件事上,Akomeya,又让我们对日自己改写了认知。

Akomeya的两层店肆,精约低沉,朴素高雅,日式风浓郁。

从外观看,很难想到是一家米店。

推门而入,质朴天然的原木色装饰和温暖亮堂的灯光,让米店不光显得原生态十足,还分外地温馨。

米的价格和促销信息,醒目地列在黑板上。

两排木质米柜,每排9格,盛满18种洁白的精选大米。

其中16种,是Akomeya团队在尝试过日本的100多种米后,精心挑选出来的;而别的2种,由日本闻名主厨熊古喜八亲身精选。

为了让顾客对自己想买什么样的米心中有数,Akomeya对大米的产地和口感标识的清清楚楚。

而在每一种大米进口的味觉体验方面,做的特别详尽。

甜度、硬度、粘度都分为9个层级,让顾客一目了然。

要做到这么极致的分类,就必定会将日本各地所产大米,不同的特点摸得清清楚楚才行。

一张大米的产地与特点的标明图,将Akomeya对顾客的用心,也标明的清清楚楚。

Akomeya所做的这一切,就是为了确保每一粒米的口感达到它本应有的完美。

在我国,很少有人知道,大米其实是一款“生鲜食品”,其品质会跟着触摸空气的氧化而下降,并且简单受到温度和湿度的影响。

所以,Akomeya要做到让每一粒米有完美口感,最重要的一步就是把你所买的糙米,依据你对碾米的不同程度的需求,现场碾制。

一同,Akomeya所售出的现碾大米,主张顾客运用真空包装,以及一般不会超越1000克的小包装,以确保大米在最佳赏味期吃完。

假如再细细看一下,玄米、三分、五分、七分、白米,大米的这5种加工程度,Akomeya将之明晰地标示了出来,让顾客在选购糙米碾磨的时分,不至于犯懵。

许多顾客以为这样精挑细选地订好米、付完款,就能够拎上装米的塑料袋离开了。

这怎么可能呢?就是做到如此详尽了,Akomeya觉得也还不行!

这样完美的每一粒米,怎么会让它马马虎虎地装在塑料袋里呢?天然环保的木盒和可回收纸袋才是完美大米的完美搭配。

碾完米之后,Akomeya会贴心肠问你是否需求将米糠打包带走?必定还会提示你,想要最完美的口感,你就需求在一个月内享用完。

跟着这些温馨的吩咐一同送上的是1个或N个像礼物相同包装精美的盒子或纸袋,里边就是你刚刚买的大米。

以为完美的体验,到此为止了吗?假如这样想,你又错了!

Akomeya以为:仔细日子的表现,就是仔细对待日子中的每一个细节,特别是仔细挑选日常用品。

一粒米,一勺羹,一颗菜,每相同挑选,都关乎你的日常美好。

爱马仕包包导购小编了解到,所以,Akomeya这个店名,“komeya”是“米屋”的意思,而“A”在日语里是否定的前缀。

这就意味着Akomeya是一家米店,可是,这儿却不满是卖米。

在店里,你一个回身,就会看到厨房中所需求的调味品,在背面的货架上,琳琅满目。

你会情不自禁地,给自家的厨房调味品添点新伙伴。

当你在这儿买买买的时分,你会闻到一阵阵的米香,弥漫在店里的,让你感到饥不择食。

这时分,看到这个白色的布帘和餐单,无异于又给了你一个意外惊喜。

简简单单的橡木色和白色装饰,食材也是简简单单,做法也是简简单单。

可人气却意外地高到惊人,连米其林餐厅的大厨也极力推荐。

专门设置的开放式厨房,作为顾客,你能够为所欲为地观看厨师们煮米饭,做菜品的全过程。

不只能够品尝到香馥馥的米饭,还能喝到Akomeya自家大米酿造的清酒。

Akomeya虽不是像爱马仕那样的一线大牌,可是日自己和了解日本的游客,都知道它是全日本最会做“饭”的店肆。

一碗白米饭,几碟精美的传统日式小菜,就能够彻底满意你挑剔的味蕾和胃。

原文:http://www.sohu.com/a/251442001_481520

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